Aydın'da incir atıklarının çevreci ambalajlara dönüştürülmesini hedefleyen AB projesi tanıtıldı

Aydın İncir Araştırma Enstitüsü'nde düzenlenen etkinlikte konuşan projenin uluslararası yürütücüsü Uşak Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Özgür Tarhan, incirin Türkiye için stratejik bir tarım ürünü olduğunu söyledi.

Projeyle incir atıklarının değer kazanacağını belirten Tarhan, "İncirin üretimden son tüketiciye ulaşana kadar olan süreçte hem ürün güvenliğini artırmayı hem de yetiştiricilik ve işleme sırasında ortaya çıkan atıkları katma değeri yüksek ürünlere dönüştürmeyi amaçlıyoruz. Bu kapsamda incir atıklarından çevre dostu ambalaj ve kaplama materyalleri geliştirmeyi hedefliyoruz." ifadesini kullandı.

Tarhan, Türkiye'nin koordinasyonundaki projenin 3 yıl süreceğini kaydederek, 700 bin avroluk projede Türkiye'den Uşak Üniversitesinin yanı sıra Aydın İncir Araştırma Enstitüsü, Aydın Adnan Menderes Üniversitesi ve İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsünün yer aldığını, İtalya, Almanya ve Mısır'dan da paydaşların bulunduğunu aktardı.